La Yolanda Alfaro és la gerent de Ricardo i Montse, una parada històrica del Mercat de l’Independència de Terrassa. Tot i que la seva trajectòria professional la va portar a treballar en el sector del turisme i a formar part d’una multinacional francesa durant una dècada, va decidir fer un gir a la seva carrera per assumir les regnes del negoci familiar.