Bar restaurant Jacquard | Ubicació: Terrassa | Cedent: Francisco Gallardo | Reemprenedors: Wilson i Janneth
1. Ens pots explicar la teva formació i experiència professional?
Vaig fer un curs de formació en gestió de negocis i tinc una experiència de 20 anys en el sector de l’Hostaleria, en diferents tipus de bars i restaurants.
2. Ens pots explicar breument a què es dedica l’empresa que has reemprès?
Es tracta d’un bar que ofereix menús amb productes de brasa. Tinc la idea d’obrir a la nit per a oferir una oferta variada de tapes i begudes.
3. Què et va motivar a adquirir aquesta empresa i a iniciar aquest projecte?
La meva motivació principal és el poc valor que se li dona a tota la feina realitzada a l’hostaleria. Se li dedica moltes hores i esforç, per això prefereixo treballar per a mi mateix i poder tenir més independència, llibertat en horaris i presa de decisions.
D’aquesta empresa en particular em va agradar molt la ubicació i el tipus de clientela amb un tracte tan pròxim i agraït.
4. En què t’hem ajudat des del departament de creació i creixement empresarial de la Cecot?
He rebut molta ajuda per part del departament, sobretot a resoldre tots els dubtes que sorgeixen al principi al no tenir coneixements administratius, formació sobre el pla d’empresa, el pla econòmic financer, l’alta d’autònom, aconseguir el finançament necessari, etc.
5. Creus que és important l’assessorament per part de persones especialitzades en compravenda?
Sí, moltíssim, sobretot a evitar possibles errors en aquests tipus de procés.
6. En quin aspecte has trobat més valuós l’assessorament?
Destacaria l’interès per l’equip de consultoria; la seva preocupació i implicació en el meu cas, sempre amb molta comunicació, resolent qualsevol dubte mitjançant un assessorament molt personal.
7. Com valores el servei d’alta d’empreses ofert per la Cecot (punt PAE)?
Ho valoro molt positivament. El servei de punt PAE de la Cecot facilita molt la gestió, ho fan més senzill i et simplifica molt el procés.
8. Quin toc personal li pretens donar al negoci per fer-lo créixer?
Gràcies als meus 20 anys d’experiència compto amb els coneixements suficients per a millorar l’oferta de menjar. La idea és oferir una cuina espanyola, catalana i casolana, a part de fer el negoci més nostre amb algun canvi en la decoració.
9. Quines són les avantatges i les dificultats que has trobat en aquest camí per a reemprenedre?
L’avantatge principal és que al estar el negoci ja iniciat, ja compta amb la llicència i està tot disponible per a continuar amb l’activitat; no cal iniciar tots els processos per a començar un negoci des de zero. La major dificultat en el procés ha estat aconseguir el finançament necessari per a fer front a la inversió.
10. Quin consell donaries a una persona que tingués el desig de convertir-se en empresari? Recomanaries Reempresa?
El més dur és la por, no saber per on començar. En el meu cas jo soc conscient que puc portar el procés endavant gràcies a la meva experiència, però sempre hi ha por de dur-lo a terme. Recomano que s’assessorin amb l’equip de reempresa per a resoldre tots els dubtes i estar acompanyats durant el procés.
