La llegenda de Sant Jordi és una història popular catalana que explica com un valent cavaller, Sant Jordi, va lluitar contra un ferotge drac per salvar una princesa i un poble sencer.
Segons la llegenda, el poble de Montblanc estava assetjat per un drac que exigia el sacrifici d’un jove per menjar-lo cada dia. Un dia, la sort va fer que la princesa del poble fos l’escollida per ser el proper àpat del drac. Sant Jordi, un cavaller que passava per allí, va decidir ajudar la princesa i va lluitar contra el drac. Després d’una lluita ferotge, Sant Jordi va aconseguir clavar-li la seva espasa al cor i va matar el drac. D’on va néixer una rosa vermella que va regalar a la princesa.
Així, la llegenda de Sant Jordi simbolitza la victòria del bé sobre el mal i s’ha convertit en una festa popular a Catalunya, on es celebra cada any el 23 d’abril amb intercanvi de roses i llibres entre enamorats, família i amics.
