Presentació de la IGP del Pà de Pagès Català

Us informem que el divendres, 15 de juny es presenta a tot Catalunya la indicació geogràfica protegida (IGP) Pa de Pagès Català. Per aquest motiu, representants del Gremi de Flequers i Pastissers de Terrassa i comarca explicaran els motius que han provocat la creació d’aquesta IGP, així com els controls que s’han de superar per certificar aquest producte tradicional català.

La indicació geogràfica protegida (IGP) designa un producte agrícola i alimentari originari d'una regió o un lloc geogràfic determinat. Té una reputació i una qualitat concreta i la producció, la transformació o l'elaboració es realitzen en la zona geogràfica delimitada. Està regulat pel reglament (CEE) 2081/1992 de la Unió Europea.